In Nederland wordt al sinds 1941 advies geboden op het gebied van voeding door het Voedingscentrum. Het voedingscentrum biedt onafhankelijke informatie voor professionals en consumenten over gezonde voeding. Deze organisatie wordt 100% door de overheid gefinancierd en neemt geen geld aan van bedrijven, hierdoor kunnen zij onafhankelijk adviseren. Als je vragen hebt of meer kwalitatieve informatie zoekt kun je bij hun website terecht.

Daarnaast adviseert de Nederlandse gezondheidsraad de overheid over welke adviezen er gelden betreft voeding en gezondheid voor de Nederlandse bevolking. Dit is een onafhankelijk wetenschappelijk adviesorgaan voor het parlement en de regering.

Op Europees gebied is de European Food Safety Authority (ofwel de EFSA) actief met onderzoek en advies over gezondheid en voedsel. Wereldwijd gezien is de World Health Organization (ofwel de WHO) hiermee actief.

De Nederland de Voedsel en warenautoriteit (NVWA) houdt in Nederland toezicht op de voedselveiligheid.